El arcón de la historia Argentina > Crónicas
EL PROBLEMA DE LAS CARNES ARGENTINAS (1870)
Desde fines del siglo XIX ya estaba en marcha en el país, la moderna industria de las carnes, aunque durante los primeros 20 años, los frigoríficos instalados en nuestro territorio, se dedicaron casi exclusivamente a la congelación de carnes de…
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