API
En el noroeste argentino, a la mazamorra, esa comida criolla hecha a base de maíz blanco, se la conoce con el nombre quichua de “Api” (ver Vocabulario criollo abreviado).
El arcón de la historia Argentina
CRONOLOGÍA HISTÓRICA ARGENTINA (1492-1930)
En el noroeste argentino, a la mazamorra, esa comida criolla hecha a base de maíz blanco, se la conoce con el nombre quichua de “Api” (ver Vocabulario criollo abreviado).