ALFA
La alfalfa, pasto o forraje que se utiliza para alimentar al ganado, cuando no pastorea, suele ser designada con el apócope “alfa” y cuando está en el comienzo de su crecimiento “alfita”. Para el gaucho, un alfalfar o un campo sembrado con alfalfa, era un “campo de alfa” (ver Vocabulario criollo abreviado).