El arcón de la historia Argentina
CRONOLOGÍA HISTÓRICA ARGENTINA (1492-1930)
En 1829 Andrew Thorndike inauguró en Buenos Aires, cerca de Retiro, sobre la barranca del río de la Plata, el «Restaurante Thorndike», uno de los más lujosos que tuvo la ciudad en la época de Juan Manuel de Rosas. Como…
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El emblemático restaurante “El Globo”, ubicado en la esquina de Hipólito Yrigoyen y Salta, pleno barrio de Monserrat, es un clásico de la cocina española que seduce con su puchero a la española y otros manjares ibéricos. Fue fundado por…
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Detener el tiempo, sentir que todo sigue igual, pedir el puchero de la infancia y comprobar que conserva el mismo sabor, esa es la magia de los restaurantes centenarios de la Ciudad, una condición que mantiene vivo El Imparcial, desde…
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El Restorán Pedemonte, es uno más en la larga lista de buenos restoranes tradicionales de Buenos Aires, que lamentablemente cerraron sus puertas por distintas causas, principalmente al no poder mantener su calidad, ante los embates de la modernidad y de…
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La cocina española no era la única influencia que se percibía en los grandes restorantes de la época. y prueba de ellos, es que en el Plaza Grill del Hotel Plaza ofrecían un menú de la Belle Èpoque que se…
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En La Boca otro restorán que perdura en el tiempo, es El Puentecito, fundado en 1873. La comida de olla es el fuerte, pero Fernando Hermida, uno de los socios, lamenta que no se la pida tanto como antes.“Hasta hace…
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En el barrio de La Boca, en el ingreso a “Caminito”, se encuentra el Restorán «La Perla», abierto en 1882 como una casa de citas donde funcionaba un bar. El piso, techo y hasta las mesas son las mismas que…
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