Autor: Horacio 15/05/1823 0 Comentarios

PRIMER ESTABLECIMIENTO PARA LA VENTA DE LECHE EN BUENOS AIRES. En Buenos Aires, NORBERTO QUIRNO instala en la calle de La Victoria, el primer establecimiento para la venta de leche pura y fresca al público y al por mayor. La leche la traía desde su chacra de San José de Flores y abastece a varios cafés de la ciudad y a muchas familias, pero hay quejas y se habla de monopolio y de deslealtad comercial, por lo que el establecimiento fue cerrado. Consultadas las autoridades por vecinos que se consideraban perjudicados con esta medida, el Jede de Policía dispone “que por múltiples razones, dejará “a dicho Quirno y a su establecimiento en toda la libertad que le corresponde”.