EL MERCADO SPINETTO” (28/7/1894)

EL MERCADO SPINETTO”. Se inauguró el Mercado de la Ciudad de Buenos Aires, más conocido como “Mercado Spinetto”. La historia de uno de los centros comerciales más famosos de la ciudad comenzó cuando DAVID SPINETTO llegó desde su Génova natal en 1858. Entonces se estableció junto con sus hermanos en la manzana donde hoy se levanta el Congreso Nacional y abrió un corralón de materiales. Más tarde, compró un campo en Olavaria donde explotó la piedra caliza y fabricó en sus propios hornos la llamada “cal de Azul”. Dueño de una importante fortuna, decidió retirarse del ramo de la construcción, vendió al gobierno la manzana del Congreso y compró una fracción de terreno conocida como “jardín del Pensamiento”, ubicada entre las calles Pichincha, Alsina, Moreno y Alberti. Allí inició la construcción de un mercado destinado principalmente a la venta de alimentos. Para la edificación se utilizaron materiales de primera calidad, muchos de ellos traídos de Europa. En el subsuelo había una cámara frigorífica para conservar carne, fruta y verdura, y una planta de vapor generadora de electricidad. En el lugar se instalaron comerciantes mayoristas, la mayoría italianos y españoles, mientras que en los puestos minoristas trabajaban muchos judíos y árabes. La actividad del mercado era casi permanente y se iniciaba con la descarga de mercaderías en la madrugada. Hasta 700 carros por día llegaban trayendo los productos frescos de quintas, y hacia 1920 un pequeño tren llevaba directamente la carga desde la estación del ferrocarril hasta el corazón del mercado. Muchos trabajadores prácticamente vivían en el lugar, instalados en una hilera de cuartos que se alineaban en la planta alta. El Spinetto fue en un tiempo un mundo con leyes propias, donde se juntaban inmigrantes, jornaleros, gente que vivía de las sobras, “cafishios” y compadritos. Cientos de historias con fondo de tango y canzoneta italiana. El antiguo edificio restaurado alberga hoy al Shopping Spinetto.

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