CURCUNCHO
Al caballo que presenta un defecto en su estructura, consistente en un espinazo con la forma de un arco convexo, una especie de joroba en todo el lomo del animal, se lo llama curcuncho (A). El «anca», la parte posterior…
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LA BOTA DE ANCA DE POTRO
El gaucho se calzaba con botas de cuero crudo, hechas con el cuero de la pata de un potro o potrillo. Cortaba el cuero en redondo a la altura de la corva y lo despegaba de la carne tirando suavemente….
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